(¯`·._.·[Cupcakes di San Valentino]·._.·´¯)

Buon San Valentino a tutti!!!!!!!!!!!
Per me non sarà meraviglioso...visto che il mio fidanzato ed io siamo lontani...però nonostante tutto...ho preparato dei dolcetti da inviargli virtualmente (anche per provare lo stampo per muffin a forma di cuore...cche finalmente ho trovato!!!)!!
A conferma del fatto che adoro i muffin e la cioccolata, ho provato una nuova ricetta...è FAVOLOSA...i migliori fino ad ora mangiati...sono morbidissimi e si sciolgono in bocca...
La ricetta l'ho presa qui.


Ingredienti

50g di farina
3 cucchiai di cacao
100g di zucchero di canna
225 ml di acqua fredda
75g di burro
125g di cioccolato fondente
75 ml di olio di semi
1 bustina di vanillina
2 uova grandi
125g di zucchero semolato
125g di farina
2 cucchiaini e 1/2 di lievito per dolci

Preparazione

Accendere il forno a 180°. In un pentolino mescolare la farina con il cacao e lo zucchero, aggiungere lentamente l'acqua e mettere sul fuoco, mescolando, fino a creare una cremina densa e liscia. Togliere dal fuoco, passare il tutto in una ciotola più grande ed aggiungere il burro ed il cioccolato fondente spezzettato. Amalgamare bene. Aggiungere poi l'olio, la vanillina ed un uovo. Successivamente aggiungere l'altro uovo e lo zucchero semolato. Infine aggiungere tutto di un colpo la farina ed il lievito. Sistemare il composto nell'apposito stampo ed infornare a 180° per circa 25 min.

Eccoli...

In versione tonda classica e cuoriciosa...

Ma...non potevo lasciarli così...

Allora ho preparato la mousse al cioccolato cameo, con solo 100ml di latte, in modo da farla più densa e con delle decorazioni di marshmallow fondant...

Sono troppo contenta del risultato...

qui tutti insieme...