(¯`·._.·[Torta scacchiera]·._.·´¯)

Vista la giornata triste...ho pensato di raddolcirla un po' con un dolce d'effetto!

La Wilton vende un set apposta per fare la torta scacchiera, questo qui:

Io sono andata un po' in giro a cercarlo, ma non l'ho trovato...così sbirciando su internet, ho trovato questo metodo meraviglioso per farlo, di Marble.

Ingredienti

500g di farina

400g di zucchero

4 uova

5g di sale

85g di cioccolato fondente

316ml di latte

225g di burro

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

Accendere il forno a 180°.

Per prima cosa, preparare le teglie. Per far venire l'effetto scacchiera è necessario preparare 3 torte dello stesso diametro di cui 2 costituite da tre cerchi concentrici alternati (parte bianca, parte cioccolatosa, parte bianca) ed 1 con parte cioccolatosa, parte bianca e parte cioccolatosa. E' più facile a farsi che a dirsi ;-) !!!

Preparare i tre cerchi concentrici sulla carta forno, in modo da essere più precisi, così:

A questo punto, preparare gli impasti.

Sciogliere la cioccolata nel micro o a bagnomaria e farla raffreddare.

Sbattere bene le uova con la vanillina ed 1/3 di latte. A parte mescolare la farina con lo zucchero, il lievito, il burro ed il latte restante, tolta una tazzina. Aggiungere, poi, al composto sbricioloso le uova sbattute.

Dividere il composto a metà, in uno aggiungere il cioccolato fondente, nell'alto il latte rimasto (una tazzina) e mescolare bene.

Ora, mettere i due composti in due sac à poche e riempire i cerchi in questo modo

Infornare a 180° per 20 min circa.

Una volta raffreddate, si può comporre il dolce.

Sulla prima torta, quella con al centro l'impasto bianco, spalmare un velo di nutella e sovrapporre il secondo, con il centro cioccolatoso, stendere ancora un velo di nutella e poi sovrapporre il terzo (con al centro l'impasto bianco).

Ecco qui la torta scacchiera!!

Per completare l'opera, versare sul dolce circa 200g di cioccolato fondente fuso.